Vinho tradicional de cinco anos feitos à mão

O tradicional vinho amarelo artesanal de cinco anos é um tipo de vinho amarelo fabricado usando técnicas tradicionais. Ele adota a operação manual pura, sem adicionar produtos químicos e depende completamente do processo de fermentação natural. Esse tipo de vinho amarelo requer cinco anos de envelhecimento para alcançar seu sabor e aroma ideais.

O tradicional processo de fabricação de vinhos amarelos de cinco anos é muito complicado, exigindo a seleção de arroz glutinoso de alta qualidade, koji, leveduras e outras matérias-primas e mistura de acordo com uma certa proporção. Em seguida, através de várias etapas, como vapor, sacarificação, fermentação, filtração, etc., o líquido bruto final do vinho amarelo é obtido. Em seguida, o licor original Huangjiu precisa ser envelhecido por um longo tempo em frascos de cerâmica ou barris de madeira para tornar seu sabor mais suave.

O tradicional vinho amarelo artesanal de cinco anos tem um sabor e aroma únicos. Apresenta um corpo de cor âmbar, com um aroma rico e aromático, um sabor suave e suave e uma pitada de doçura. Esse tipo de vinho amarelo tem um baixo teor de álcool e é adequado para degustação lenta. Pode melhorar o apetite e promover a digestão.

O vinho amarelo artesanal de cinco anos tradicional é um componente importante da cultura tradicional chinesa, amplamente utilizada em banquetes, reuniões e outras ocasiões. Não é apenas uma iguaria, mas também uma herança e expressão cultural.